Toutes les productions que je vous propose sont élevées « à l’ancienne » les animaux ont de l’espace, plus que ce que les normes ne préconisent, ils prennent le temps de grandir, la chaire en est plus ferme plus goûteuse, plus grasse de ce bon gras qui tient a la cuisson et donne son parfum à la viande. Et pour les pondeuses, il est maintenant reconnu que les œufs sont meilleurs pour la santé quand les poules glanent: plus d’omégas 3, 6 et 9!!

Les volailles sont nourries à volonté, courent aussi à volonté, attrapent des insectes au vol ou des larves en grattant le sol, c’est toute cette histoire que vous allez sentir dans votre œuf coque ou votre poulet rôti!!

La contre partie c’est que vous ne pouvez pas débarquer à la ferme pour venir chercher un poulet quand l’envie vous en prend… il va falloir se conformer au calendrier de la nature… je ne propose donc pas de volailles l’hiver, parce qu’un poulet çà coule dans la neige 😉

Je n’abats qu’une fois par semaine, environ 20 animaux à chaque fois… donc pensez à réserver avant le dimanche soir !!

Quant aux volailles de Noël si vous voulez être sûr d’avoir le choix mieux vaut me contacter début Novembre…
Ensuite je les livre entre le  20 et le 30 décembre jusqu’à Puget-théniers et St isidore!